मनुष्यों के लिए कितना नाइट्रेट जहरीला है?

पानी में नाइट्रेट की मात्रा होने से बच्चों में ब्लू बेबी रोग की आशंका बढ़ गयी है। इस पानी के सेवन से बच्चों का शरीर नीला हो जाता है।